章魚小丸子的制作方法是?

2、處理章魚

首先，我們需要將章魚的內臟清洗干凈，去掉筆直的尖角。注意在這個過程中千萬不要破了章魚體內的墨囊，否則墨汁將會弄臟或者臭化食材。

然后，將清洗干凈的章魚瀝干水分，再用剪刀將章魚切成小條狀。接著，我們就可以開始做章魚小丸子的填充餡料了。

3、制作章魚小丸子的餡料

我們需要將洋蔥和豬肉餡一起攪拌均勻。接下來，將雞蛋打散加入到餡料中，然后加入適量的鹽、味精以及黑胡椒粉調味。最后，將切好的章魚小條加入到餡料里拌勻，章魚小丸子的餡料就做好了。

4、制作章魚小丸子

將面粉和水混合成面團狀，揉得面團光滑后，蓋上濕毛巾醒面約半小時。半小時后，將面團揉成半徑大約為2.5厘米的小圓球，然后壓扁，放上適量餡料后包成團狀。

把包好餡的小丸子沾上一層面包屑，以便待會煎炸的時候脹開，煮上沸水大概一分鐘，撈起放涼。

熱鍋倒油，不要太多也不要太少，小丸子放進去，注意火候。小火慢慢煎，油溫要控制好。大約一兩分鐘左右，或者到小丸子的兩面都變成金黃色之后就可以出鍋了。

5、章魚小丸子的搭配沾料

章魚小丸子煎好之后，可以拿來沾甜面醬、美乃滋或者是調味醬油食用。如果沒有調味品，可以用鹽，糖，醋，大蔥和生姜拌出來做成醬汁，也是相當美味的。

章魚小丸子是哪個國家的

日本

章魚燒，起源于日本大阪的一種食物。原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章魚小丸子。其成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。