2023-07-06 09:39:19 來源：太原熱線
雞蛋怎樣才算煮熟了
點火后火不要太大，不用急火另外雞蛋在搬動時容易磕碰，有些裂縫看不見，這樣的雞蛋一煮就炸開吃生雞蛋容易感染細菌因為生雞蛋會把雞的細菌傳染給吃的人但如果煮熟了，大部分細菌就會被殺死;1完全煮熟的雞蛋 這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現“實心”的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要1315分鐘2半溏心雞蛋 也就是蛋清;問題一水煮蛋怎么樣才算煮熟了 冷水的時候就放蛋，等水滾開后，悶3分鐘是溏心的悶5分鐘是一半溏心一半熟的蛋，很嫩悶10分鐘絕對是蛋黃已經很熟的蛋了，看你喜歡吃哪一種，呵呵 問題二雞蛋如何才算煮熟了。
雞蛋常溫下能保存多久
一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常溫下為15天，在夏季室內常溫下為10天。冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什么差異，但是里面的蛋黃已經臭了。
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