巧克力發(fā)白就不能食用了么?
1.巧克力發(fā)白，有另一個學名叫做可可脂肪溢出。這是因為人們對巧克力的儲存不當造成的。這種現(xiàn)象對巧克力的外觀和口感有一定的影響。它的顏色會暗淡，缺乏光澤，但不影響人們吃巧克力，所以他們?nèi)匀豢梢苑判牡爻浴３圆幌率侵副砻娉霈F(xiàn)綠毛或白色顆粒，說明巧克力發(fā)霉了，不能食用。
2.可可脂肪是巧克力的重要成分之一，它使巧克力口感更加醇厚，并具有誘人的光澤。可可脂肪對溫度非常敏感，所以當巧克力的溫度過高時，其中的可可脂肪就會融化。當溫度下降時，可可脂肪會再次重結(jié)晶，就像霜，這是巧克力發(fā)白的主要原因
3.因此，如果你想吃沒有發(fā)白，的巧克力，最好把它放在低溫環(huán)境下，夏天放在冰箱里，這樣你就可以保證巧克力不會被發(fā)白。
用什么方式可以解決巧克力發(fā)白?
1.你可以直接吃發(fā)白的巧克力，反正是可以吃的。吃智能能量可以讓皮膚感覺更嫩滑，有很好的美容效果。你也可以在發(fā)白等著吃你買回家的巧克力
2.還有一種方法，就是把發(fā)白的心靈手巧放進一個模子里，等它融化，然后把它安排成另一種甜點。相信外觀和口味都會改變。
3.巧克力發(fā)白的這種情況是可以避免的。人們可以把它放在20度以下，這樣更容易儲存。避免高溫和陽光直射，可以有效避免巧克力發(fā)白。
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