吃桂魚有什么好處
1.桂魚含有較多的蛋白質(zhì)，含有的脂肪量很少，所以不會引起肥胖等問題出現(xiàn)。
2.桂魚中豐富的蛋白質(zhì)也是可以促進(jìn)人體新陳代謝，對于還在生長發(fā)育階段的孩子比較合適食用。
3.桂魚還能夠補氣血、益脾胃，含有的微量元素等，都是人體所需的營養(yǎng)成分，肉質(zhì)極易消化，適合兒童、老人和術(shù)后恢復(fù)人群食用。
桂魚第二天吃怎么保存
1.把新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。
2.把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。新
3.新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋里冷凍保存即可。
鱖魚和桂魚沒有區(qū)別，是同一種魚類，只是各地叫法不同。鱖魚是完全生活在淡水中過多魚類，喜歡棲息在江河、湖泊、水庫中，廣泛分布在中國、俄羅斯、朝鮮、韓國、日本等地。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，刺少肉多，深受消費者喜歡，可以清蒸、紅燒，部分地區(qū)會將新鮮鱖魚腌制后食用。
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