洋酒伏特加算不算白酒?

伏特加不算白酒。伏特加和白酒是兩種不同的酒，釀造方法不同，伏特加是使用糧食為原料釀制，經過活性炭過濾，口感純凈;白酒是使用糧谷釀制而得，酒曲發酵生香，香味濃郁，口感復雜。

伏特加

根據定義，伏特加酒是一種中性酒，沒有獨特的味道、香氣、顏色或特征。它幾乎可以由任何原料制成，盡管最常見的基礎產品是土豆和谷物(主要是大麥或小麥，盡管有時是黑麥或玉米)。

人們很容易假設所有的伏特加都是“無臭、無味、無色的”，但這并不總是100 %正確的。是的，它們幾乎總是純凈的，一些伏特加絕對經過蒸餾和過濾，達到完全中性。但是有相當一部分具有短暫的香味或風味，許多具有獨特的質地，使它們感覺到輕而柔滑、粘稠、油膩，甚至輕微的乳脂狀。伏特加的味道往往微妙，酸味讓人聯想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往帶有淡淡的土味，舌頭上有輕微的油膩感。相比之下，以小麥為原料的伏特加有輕微的乳脂味。

白酒

白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

燒酒設備需要多少錢一臺?

現在的酒種類也是越來越多了，但是最經典的應該就是燒酒了，對于老一輩的人來說，燒酒的味道才是最好的味道，那么制作燒酒的話，自然是需要燒酒設備的，今天我們就來說一說燒酒設備多少錢一臺?

一、燒酒設備多少錢一臺

具體的價錢還是要看我們的用途，如果是自己在家用到的小型的燒酒設備，一般價格都是在800元到3000元之間不等，當然價格越貴的話功能會越多，有可能還會是全自動全程不用自己手工，但如果自己想要開一個燒酒廠的話，那么就需要一些大型的設備，基本上這些設備的價格會在6000元到2萬元之間不等，有的品質比較好，并且是大廠生產的燒酒設備，價格還會更貴一些，在3萬元左右。

二、如何分辨燒酒的好壞

1.聞酒的味道

大家在購買燒酒的時候，一定要聞一下酒的味道，一般純正的品質比較好的燒酒，聞起來味道除了酒的香氣之外就是糧食的味道，如果我們聞到的酒味道比較刺鼻，或者是打開瓶蓋之后就會有一種酒精的味道，這樣的燒酒基本上都是勾兌的，并不是純糧食釀造出來的，如果遇到這種情況就扔掉處理，或者是回去找購買的地方進行退貨。

2.品酒的味道

如果酒聞起來沒有什么問題的話，接下來就是喝一口燒酒，正常情況下喝進去之后，在我們的嘴里面一般都不會是特別辛辣的，口感相對白酒來說還是比較柔和的，但如果喝到嘴里之后，我們首先就感覺特別的嗆嗓子，基本上可以斷定是假的。

燒酒設備具體的價格還是要根據我們購買的用途來判斷，自己家里面購買一個小型的燒酒設備就完全足夠了，只需要幾百或者是幾千，但想要開一個燒酒廠的話，建議大家還是要購買一些價格比較貴的，往往這些價格比較貴的生產酒的過程當中也會更方便一些。