番茄有什么功效與作用?
番茄是非常常見的水果蔬菜，能夠清熱、生津、止咳，另外還具有補血、抗菌、消炎的作用;現代藥理研究番茄的作用是比較廣泛的，因為它維生素含量很高，特別是維生素C，能夠起到很好明目的效果，以及促進胃腸功能的作用。
青番茄有沒有毒?
青番茄有兩種類型，一種是青番茄的品種，已經成熟但皮是青色的。另一種是未成熟的番茄，通常有毒，不建議吃未成熟的青番茄，以免對自身健康造成不良影響。若吃了青番茄后出現明顯不適癥狀，建議及時去醫院就診。
部分未成熟的番茄是青番茄，其中含有龍葵素。龍葵素為一種甾體糖苷生物堿，具有一定毒性，一般攝食極少量的龍葵素對人體沒有明顯的損害，不需要過多擔心，多喝水即可。但是當人體大量攝入龍葵素后，會抑制機體膽堿酯酶的活性，導致胃腸肌肉痙攣、神經功能紊亂等，使得機體出現腹痛、嘔吐、腹瀉等多種臨床癥狀。當人體攝入龍葵素的量較多，還能與機體內甾醇類物質結合，導致生物膜結構異常，進而出現肝臟、胃腸道等多種臟器的細胞結構被破壞，引起溶血的發生。患者通常會出現頭暈、耳鳴、抽搐、昏迷等食物中毒癥狀，嚴重影響機體的健康。
因此，日常生活中需要盡量避免吃青番茄。需要注意，除青番茄中含有龍葵素外，未成熟的青土豆、發芽的土豆中也會含有大量的龍葵素，也要避免食用。
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